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Depuis 2000, les lauriers du pont du Gard exercent un travail de création.
Avec l'aide de Monsieur Cuers Henri, obtenteur de chrysanthèmes, a débuté un travail de sélection.
L'obtention est la recherche de nouvelles variétés se démarquant par une différence de port, de floraison, de résistance au froid apportant un nouvel aspect.
Récolte des fruits contenant les graines à la fin de l'été.
Les années qui suivent (entre 2 et 4 ans) permettent de sélectionner des plantes se démarquant des autres. C'est le moment d'observer leurs caractéristiques et leur tenue dans le temps. On sélectionne alors les variétés qui nous interressent.